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スルメイカ糀漬

2,980円(税込3,218円)

噛むたびに口一杯に広がる旨みがクセになる逸品!
鳥取県の郷土料理でもあるスルメイカ糀漬を、昔ながらの下町の糀屋さんで手作りされた純粋な米糀を使い、仕込み素材の醤油、昆布、唐辛子などに至るまでこだわり、地元で愛されてきた味を赤碕町漁業協同組合さんが表現しました。独自の漬け込みで誰でも食べやすいようにやわらかで、かつ弾力のある食感に仕上げました。噛むたびに口一杯に広がる旨みが、酒の肴にも、ご飯のおともにもぴったりです。